郑州市豆腐改良剂豆腐助凝保水剂增加硬度

更新时间:2018-06-14 15:58:24| 信息编号:h6910  
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营业时间:早9:00-晚21:00
折 扣:不打折
刷 卡:不支持刷卡
营业状态:营业中
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地址:石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
联系人
郭女士
联系方式
15613176256
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TMD-03豆腐专用魔芋胶
1.功能:本品为豆腐生产专用魔芋胶,以改善豆腐凝胶的网络结构,增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,从而提高产品品质。特别适宜传统豆腐品质改良。
2.产品优势:本品可明显提高、改善豆腐硬度、弹性、韧性、保水性,改善口感及再加工特性,增加出品率。本品为食品原料,不属于食品添加剂。本品富含高级水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素,非常有益于健康。本品为食品原料,不属于食品添加剂。
3.参考用量:按大豆量的0.3-0.5%
4.使用方法:在生产传统豆腐时,将本品按豆量的0.3-0.5%加入冷豆浆中高速搅拌溶解,按常规方法加热煮浆,使用TMD-07魔芋粉与常规豆腐凝固剂混合,55-60℃低温点浆,蹲脑20-30分钟,即可按常规装箱压榨成型即可。
5.产品应用:作为传统豆腐改良剂,解决豆腐发软、不弹脆、出水发散问题。
6、价格:85元/公斤
联系我的时候请说是在老百姓网上看到的,谢谢。
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