辽宁学云南砂锅米线的制作方法

更新时间:2021-04-13 18:20:40| 信息编号:j115136  
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培训种类:厨师培训
营业时间:08:00-16:30
地址:大连市甘井子区华南广场中北大厦17-18室
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宋老师
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过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀 
才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
   无论何时在我们就餐的时候来上一碗暖暖的鸡汤米线,那是多么惬意的事情。砂锅米线制作简单,正宗砂锅米线爽滑劲道,高汤鲜香美味,所以砂锅米线深受年轻人和学生喜爱。而且米线的利润比较高,是中小投资者赚钱的好项目。
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